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4, place du Forum - 03.26.09.70.70 |
Bistrot Edgar, restaurant brasserie spécialités de viandes et poissons - à Reims
Entre raffinement du design, des lignes ou motifs et doux rappel, un brin nostalgique, aux années 50, le Restaurant Edgar Bistrot vous transporte à Reims dans un univers où la créativité des recettes et des plats cuisinés s'allient subtilement à l'esprit voulu par Yannick Paulin, celui d'un Bistrot adapté à son époque, vous transportant en même temps bien au-delà. Par la convivialité de l'accueil, le visiteur retrouve l'ambiance d'un bistrot authentique, où l'on discute de tout, de rien, le temps d'une pause café ou boulot, lors d'une soirée entre amis ou d'un afterwork.
Champagne ou grand Bordeaux, vous vous sentirez apaisé, votre coupe à la main et pourtant déjà transporté par l'euphorie du cadre, à l'instar du Forum qui l'accueille, place à la mode, chargée d'histoire et lieu des nouvelles tendances rémoises. Avec ses 80 couverts L'Edgar est un restaurant parfaitement adapté à vos dîners d'affaires, des séminaires moins guindés, côté garçons : pour décompresser un week-end entre vieux potes, côté filles : pour papoter de vos derniers achats ou le style de la saison.
Sous le regard d'Audrey Hepburn, y retrouvant peut-être votre First Lady, une litho de Picasso ou quelques rappels haute couture, L'Edgar Bistrot vous invite ainsi, pour votre repas de midi ou lesoir, un dîner entre amoureux, à un dépaysement aux succulentes saveurs culinaires, que vous associerez selon vos envies à l'intimité du décor ou lors d'une percée solaire, celui de sa terrasse. Et siCannes est un peu loin, elle habitera votre cœur… et surtout vos papilles avec de succulentesspécialités Terre et Mer que vous pourrez décliner à volonté selon votre inspiration du moment, après une salade de terroir ou de saumon mi-fumé, une entrée au choix … crumble savoyard, velouté maison ou encore œufs aux morilles ou tiramisu au saumon.
Retour au naturel … vous vous laisserez alors tenter, avec de délicieux accompagnements, par lesfameuses pennes aux morilles, un Magret de canard poêlé, une cassolette d'andouillette, ou la marmite de rognons de veau. Attiré par des embruns marins, faites-vous plaisir avec un croustillant de saumon à l'estragon, un pavé de sandre au graines de sésames, ou des Saint Jacques poêlées à la fleur de sel.L'art de vivre et de bien manger a désormais pour vous sa signature et son bistrot : Edgar
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